Εστιατόρια της οικογένειας
Παντελεάκη
Click on Logos above

ΤΟ ΓΝΩΣΤΟ εστιατόριο Peter's Whale του Παναγιώτη Παντελεάκη στο Fair Lawn του New Jersey, μετωνομάστηκε σε Oceanos. Αλλά δεν πρόκειται μόνο γι' αυτή την αλλαγή. Το μαγαζί ανακαινίστηκε εκ βάθρων. Με αρχιτέκτονα τον Νίκο Παντελεάκη, γιό του ιδιοκτήτη, και με τον περίφημο διακοσμητή των πιο γνωστών εστιατορίων στο Μανχάτταν, τον M. Nefeson. Το μαγαζί είναι "upscale", κάτι το καινούργιο, πιο ζεστό, πιο ευρύχωρο και πιο ελκυστικό. Ο Πήτερ πλούτισε το μενού διατηρώντας τις τιμές στα παλιά επίπεδα, με ιδιαίτερη έμφαση στην περιποίηση. Kαι, βεβαίως, στο φρέσκο ψάρι που είναι η ειδικότητά του. To Peter's Whale άνοιξε το 1984 και τέσσερα χρόνια αργότερα έγινε η πρώτη γενική επισκευή.
....απο το περιοδικό ESTIATOR 4/06
www.estiator.com

Άθρο του περιοδικού "Εστιάτoρ"
της Νέας Υόρκης εδώ 
(Η ένθετη φωτογραφια ειναι δική μας)

Επισκεφτείτε τον ιστοχώρο του νέου εστιατόριου www.oceanosrestaurant.com

ΠΟΛΥ αναβαθμισμένη η κουζίνα του πλήρως ανακαινισμένου εστιατορίου "Oceanos", πρώην Peter?s Whale, στο Fairlawn, N.J., του Πήτερ Παντελεάκη. Η διαπίστωση έγινε σε πρόσφατο δείπνο μας στην ωραία ατμόσφαιρα της τραπεζαρίας του που τελεί υπό συνεχή επιτήρηση του ιδίου, των δύο γιών του και της συζύγου του. Ο κ. Παντελεάκης δίνει στο εστιατόριο του ιδιαίτερη έμφαση στα θαλασσινά. Πριν ασχοληθεί με τα εστιατόρια εδώ και τριάντα χρόνια, είχε ασχοληθεί με το εμπόριο των ψαριών σαν εξαγωγέας προς την Ελλάδα. Το εστιατόριο προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία ψαριών από τα αμερικανικά, μεσογειακά και ελληνικά νερά, με τα πιο εύγευστα ορεκτικά και πολλά ελληνικά κρασιά. Με την οικογενειακή συμμετοχή σ΄όλες τις φάσεις της επιχείρησης, την προσοχή στις λεπτομέρειες και με χρήση ελληνικού ελαιόλαδου από οικογενειακό κτήμα στις Κροκεές, καθώς και άλλων ελληνιών προϊόντων, έκαναν το "Ωκεανός" ένα πολύ επιθυμητό προορισμό. Σας το συνιστούμε.
απο το περιοδικό : www.estiator.com     Φεβουάρ.07